在成齐的好意思食江湖里开云体育，一家开了20多年的甜不辣小店，靠着老主顾口授心授和抖音流量偶然走红，本是一段“小而好意思”的创业佳话。可谁曾思，走红之后，成本下场“作念局”，老字号差点被冒牌货“鹊巢鸠据”，最终只可更名。

图源：红星新闻

20大哥店的更名之痛

“从黄嬢（姆妈）运行想象到当今我接办，小店照旧有20多个岁首。”这短短一句话，藏着两代东谈主的人烟气。20年来，黄嬢一家守着一口锅，把甜不辣作念成了东邻西舍的“心头好”。抖音火起来后，老主顾自觉共享，让这家小店成了“网红店”。本以为是流量带来的机遇，没思到却是成本觊觎的运行。

因为法律坚决淡泊，“黄嬢甜不辣”莫得实时注册商标。效果，成本盯上了这个牌号，开了同名小吃店，指点了不少主顾。“以致有些老主顾齐被‘骗’了，吃着认为滋味不合，求证后才发现齐是歪店。”当成本开出三家连锁，个体小店在成本的“降维打击”下显得如斯无力。“我深知我拼不外他，是以，我铩羽，决定更名为‘南门黄嬢甜不辣’（已注册商标）。” 更名不是认输，而是另一种样式的信守——用“南门”二字划出范畴，用注册商标守住20年的时代和口碑。

雇主贴出了更名的始末（图源红星新闻）

网红经济下的老字号窘境：流量是机遇，也可能是陷坑

“黄嬢甜不辣”的际遇，不是个案。在网红经济的海浪下，许多老字号或小众好意思食店，齐曾面对访佛的窘境。流量让“酒香不怕胡同深”成了执行，但也让“李鬼”们有了可乘之机。

成本看中的是“网红店”的流量变现才智，他们要的是快速彭胀、连锁复制，至于滋味是否正统、口碑是否塌实，时时不在其考量领域内。而关于个体想象的老字号来说，他们缺的不是时代，而是扞拒成本的资源和保护我方的坚决。

黄嬢的故事也给统统创业者提了个醒：在追求流量和发展的同期，一定要有法律坚决，实时注册商标，守住我方的“常识产权”。毕竟，没了“正统”的牌号，再好的时代也可能被埋没。

评分软件上，搜索黄嬢甜不辣

在成齐这座好意思食之齐，咱们运气还有这么的小店在信守。它们约略莫得丽都的装修，莫得稠密的连锁体系，但它们有20年不变的滋味开云体育，有东邻西舍的信任，有捍卫“正统”的勇气。